Un véritable amphithéâtre face à la Mer Méditerranée Région appréciée pour la qualité de son climat, la beauté de ses paysages et son art de vivre, la Côte Vermeille est également réputée pour ses terres viticoles millénaires où les vignes sont cultivées sur des terrasses face à la mer. Ce vignoble ancestral planté par les…
Comment conserver une bouteille ouverte ? Nombre de personnes se demande combien de temps garder une bouteille de vin ouverte. Un vin rouges ou blanc subit différentes étapes dès l’ouverture du bouchon: 1 ère étape (l’ouverture) : La bouteille s’oxygène et le vin révèle ses arômes ! 2 ème étape (Oxydation du vin) : Au…
Le Domaine Piétri Géraud : 5ème génération de vignerons Ce domaine situé à Collioure, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l’histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de…
Histoire de la Bouteille de Vin Le diplomate anglais Sir Kenelm Digby est considéré comme l’inventeur de la bouteille de vin moderne, caractérisée par un goulot renforcé par une bague, au XVIIe siècle. C’est par la maîtrise de leurs nouveaux et puissants fours à charbon que les Anglais furent les premiers, en 1634, à fabriquer des bouteilles de verre résistantes de teinte…
Du Vin de 2000 en d’âge en Chine ! En Chine, dans la province du Henan, des archéologues chinois ont découvert un récipient en bronze scellé contenant un liquide de couleur jaune. Le récipient se trouvait dans une tombe vieille de 2000 ans. Le vin daterait de la dynastie des Han occidentaux (202 av J.C. à…
“On ne commande à la nature qu’en lui obéissant“ La Coume Del Mas voit le jour avec le millésime 2001. Elle compte aujourd’hui 14 hectares réparties sur 32 parcelles disséminées sur les communes de Banyuls, et de Collioure . Ce vignoble, de part son relief, son sous-sol et sa situation géographique, est un des…