Description
Collioure Rosé Certifié Bio Terrimbo
En bas du village de Cospron, proche de l’Anse de Paulilles qui s’ouvre sur la Méditerranée, le domaine de Terrimbo s’est récemment installé sur une superficie de 1,5 ha de terre au sol de schiste, orientée sud-est et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.
Terroir
Schistes
Elevage
Pressurage directe puis fermentation en barrique. Elevage en barrique sur lies pendant 5 mois
Cépages
20% grenache noir
80% syrah
Accompagnement
Poissons rôtis au four, langoustines, cuisine Thai, anchois.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.